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Das Salz, ist ein Steinsalz ( Tiefensalz ), dass Lebensmittelqualität besitzt. Es wird in der ältesten noch funktionierenden Saline in Deutschland nach traditioneller Art produziert.
Das Salz wird aus einer Tiefe von 460 Metern gefördert und enthält alle natürlichen Minerale.
Es handelt sich um ein reines, feines Salz, welches die üblichen Riesel-Hilfsmittel E 535 und E 536 nicht enthält.
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